Inició temporada de comercialización de trigo en el Maule con fiscalización a molinos

El Director Regional del SAG, Luis Fernando Pinochet, junto a la Seremi de
Agricultura, Carolina Torres, y un equipo de profesionales del SAG realizaron una
acuciosa fiscalización a un molino de la ciudad de Talca, como parte de la Ley N°
20.656 de Transacciones Comerciales, también conocida como de Muestra y
Contramuestra, que regula las transacciones comerciales de productos
agropecuarios. De esta manera, las autoridades del agro dieron cuenta del inicio
de la temporada de comercialización de trigo en el Maule, que registra un atraso
de dos semanas al menos respecto de la temporada anterior pero con
expectativas de precios firmes de acuerdo al análisis de las cifras internacionales,
señaló la Seremi.

El poder comprador fiscalizado en esta oportunidad correspondió a Molino Victoria
S.A, lugar donde funcionarios del SAG pudieron verificar en terreno el
cumplimiento de esta normativa que se aplica a empresas del rubro del trigo.

La finalidad de esta ley es apoyar la transparencia del mercado en el momento de
comercializar el trigo garantizando que el productor conozca de antemano el
precio a pagar por volumen en planta de acuerdo a ciertas características de
calidad previamente establecidas, que se garantice la correcta calibración de las
máquinas de pesaje, de los equipos de laboratorio, y de la toma y almacenaje de
muestras, en la eventualidad que se requiera un nuevo análisis para dirimir
diferencias si el agricultor no está conforme con el precio cancelado.

Cabe destacar que esta ley faculta al SAG para fiscalizar que tanto agricultores
como compradores, agroindustrias y laboratorios, entre otros, cumplan con la normativa. En este sentido, el director regional del SAG destacó que “esto es un
trabajo en equipo, entre el sector público y privado, que tiene como objetivo
transparentar el mercado y cuidar nuestra agricultura. Es importante que el
agricultor sepa las condiciones antes de entrar al mercado; de esta manera el
agricultor sabrá qué producto entregó, la planta puede saber qué producto recibió
desde el punto vista cualitativo y cuantitativo, es decir en cantidad y calidad”.

Importancia del trigo en la agricultura regional

El trigo es el principal cereal cultivado a nivel nacional, cuya superficie durante la
temporada 2018 fue en torno a las 243.400 hectáreas, cifra un 2,9% superior a la
temporada anterior. De ellas, el Maule concentra el 10%, bordeando las 24.000
hectáreas considerando el trigo pan y trigo candeal.

A nivel país, según cifras de Odepa, se registra un poco más de 45.000
agricultores, de los cuales 6.211 se encuentran en el Maule, equivalente al 14%.
El 85% de los trigueros maulinos corresponden a explotaciones menores a 50
hectáreas.

Para la Seremi de Agricultura, Carolina Torres, el trigo es un rubro sensible por la
gran cantidad de pequeños productores involucrados y “es por eso que, el
Ministerio establece distintas medidas para seguir de cerca la evolución del cultivo
y estar atentos al comportamiento del mercado, cautelando que no se afecte la
producción nacional”, señaló.

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